非常有创意的美食,山茶花之恋!美味营养又好吃

时间:2018-06-25 10:16:11 来源:特产帮作者:创意点击:

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之恋

创意:

我以,让此款品多了一些香,的香气更浓郁,在造型设计上更有创意。

原料:

冬瓜120克,薏米、山各20克,耳、蟹味菇各30克。

调料

A料(姜末10克,香菇粉3克,胡椒粉2克)

海鲜450克。

制作

1.将山耳分别泡发;冬瓜去皮,用模具做成圆形,边角料留用;耳、蟹味菇焯,分别切碎;冬瓜盅、薏米分别放入蒸箱蒸熟。

2.锅内倒入素海鲜烧沸,放入冬瓜边角料煮熟,盛出晾凉,加入蒸熟的薏米,倒入打碎机打成汁。

3.将冬瓜薏米汁倒入锅中加,放入耳、蟹味菇,用A料调味,盛入碗内,放入冬瓜盅,用泡好的山装饰即可。

琉璃菌菇羹

创意:

此款品位上比较有档次,在制作时加入,使品口感更丰富。

原料:

A料(丝100克,金针菇80克,香菇碎30克)

年糕、炸面筋各60克。

调料

B料(1.5克,香菇粉3克,胡椒粉各2克,、蚝各5克)

5克,香10克,湿淀粉15克,素豆芽C款300克。

制作

1.A料焯

2.锅内倒入素烧开,放入所有原料,用B料调味,关小火煨2分钟,淋湿淀粉,勾玻璃芡,出锅前放入拌匀,盛入碗内,用香装饰即可。

创意南瓜羹(3位)

创意:

我将一些干果融入到内,品奶香味浓郁,香甜可口,老少皆宜。

原料:

日本南瓜300克,炸好的松子、果、去皮生米各5克,法香8克。

调料

、淡奶各50克,素豆芽D款200克,湿淀粉20克。

制作

1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成4厘米见方的块,放入蒸箱蒸20分钟取出。

2.蒸好的南瓜加入果、生米,放入打碎机搅拌成蓉。

3.锅内倒入素南瓜蓉烧开,再加入淡奶、,淋湿淀粉勾薄芡,盛入盅内,用松子、法香装饰即可。

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