时间:2018-06-25 05:45:36 来源:舌尖上的美味作者:肠粉点击:
系很多佛山人一天嘅开始
但是
无良商家竟在肠粉里"下毒"!
据南方都市报,东莞市清溪镇一肠粉店老板为增加肠粉口感,在制作肠粉原料时添加硼砂,并制作成肠粉销售,后被公安机关查处。
据悉,该店老板得知在肠粉中添加硼砂可增加口感后,就从老家购入硼砂,于2015年6月开始在制作肠粉原料时添加硼砂,并将该原料制作成肠粉销售。
庭审时,肠粉店老板辩称不知道硼砂的危害性。近日,东莞市第三法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪,判处该老板有期徒刑7个月,并处罚金5000元。
温馨提示
硼砂是一种用途广泛的化工原料,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等,具有较高的毒性,世界各国多禁用为食品添加物。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
硼砂具有增加食物韧性、脆度的功能,添加硼砂的食品蓬松而有弹性,无良生产者为牟利常常添加到肉丸、凉粉、面条等食品中。但硼砂对人体有极大的毒害作用,人体若摄入过多的硼砂,会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克。
深圳也出现“问题肠粉”
深圳龙岗区食品安全所公布了抽样检查的部分结果,发现这家问题食品厂在生产肠粉过程中,违法添加了被广泛用于清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。
在突击检查中,先是遭到了保安的阻扰拖延进入到厂房后,工人们又以熄灯,掩盖生产的真相。
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面对查问
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在执法人员查获6桶来历不明的油之后,车间负责人承认使用鸭油来生产肠粉。
“是鸭油。”
“烤鸭剩下的那种?”
“对。”
龙岗区食药局食品安全监管科副科长崔世峰:“从检查和抽样结果来看,食品厂当时使用的鸭油是属于来源不合法。目前稽查大队已经对鸭油进行立案并查处。检测结果表面生产肠粉的鸭油存在指标不合格,来源不明等问题。”
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如何辨别肠粉有没有加硼砂?
肠粉加硼砂,肠粉看起来漂亮,有光泽,韧性好,经嚼!不加的则相对软,有粘性,粘在一起,口感相对较差。
运营人员: 董敏 MZ011
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