炒面记住这几点,根根分明,不黏不碎,筋道好吃!

时间:2017-11-03 18:21:29 来源:作者:点击:

导读:炒面,必备生活技能之一!!颜色金黄,鲜香味美,清淡适口。再加上面条易于消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候,为自己来一份香喷喷的炒面,分分钟满足你的胃~  炒面是
扫描关注公众号
炒面必备生活技能之一!!颜色,鲜香味美,清淡适口。再加上面条易于消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候,为自己来一份香喷喷的炒面,分分钟满足你的胃~

  炒面是用鲜面条,五等用炒制的方法做出来的面条。色泽金颜色多样,勾人食欲。味道更是鲜香味美,清淡适口。

  面条的主要营养成分质、脂肪、碳化合物等;面条易于消化吸收,有改善、增强免疫力、平衡营养吸收功效

小贴士

1、面条面一定要硬一些,不然煮好后会太软不筋道,炒的时候极容易粘锅又不清爽

2、煮面条的时候煮开锅就可以了,也就是九分熟就可以,煮的太熟炒起来会发粘不好

3、煮好的面条要过,然后将面条控一下多余的分,这样炒出来的面条才会干香。

4、炒面条的锅如果不是不粘锅,最好烧到冒青烟再放,不然会粘锅的。

5、最好用少许老抽加味极鲜或生抽,这样出出来的面条不但颜色好而且味道也好。

6、炒面条的可以随自己的喜好选择,如果是不熟的最好提前用焯一下。

炒面

食材

主料:圆面条250克 猪里脊150克 

辅料:青椒1个 红椒1个 洋葱1/2个 姜末3克 蒜末3克 生粉10克 老抽5毫升 生抽10毫升 适量 适量

1.准备好主要原料.

2.将猪里脊洗净,切丝。

3.放入生粉、少许、生抽。用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

4.将青红椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。

5.面条放入沸中煮熟后捞起。放入凉盆中冷却,之后沥干份。

6、.炒锅置于火上,倒入适量。五六成时放入腌制好的里脊丝滑炒。待丝变色后用铲子拨到锅边,利用余煸香姜末蒜末。

7.再和里脊丝翻炒在一起,充分炒匀。倒入老抽,翻炒均匀。

8.将煮好的面条放入,翻炒均匀。

9.最后加点提味儿,即可出锅。

洋葱火炒面

主料:炒面500克

辅料: 适量 1个 火1根 洋葱  鸡精 豆瓣酱适量

步骤

1.准备好所需的食材

2.洋葱洗干净切好备用。火切片备用。

3、锅中放,先把面条煮熟,沥干分放凉。

4、锅中倒,倒入打好的炒散盛出。锅中留少许,下洋葱翻炒片刻。倒入火,再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。

5、倒入面条翻炒。放些许炒匀,根据自己口味也可适当加少许。再放入炒好的

6、翻炒均匀,即可出锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告