时间:2018-06-25 01:36:02 来源:cooking美食菜谱作者:冬瓜点击:
脆皮冬瓜
需要材料-
冬瓜300g
猪肉50g
干香菇1个
青辣椒1个
红辣椒1个
香葱1根
蒜头1-2瓣
洋葱1片
面粉100g
步骤-
所有材料,面粉除外
冬瓜去皮去瓤
冬瓜切片,可横切~小块一点,也可竖切~大块一点,我横切的,像图片那样,切一刀不切断,再切另外一刀
肉馅顺一个方向搅拌上劲
全部夹好肉,备用
油炸过程中火,一面炸好后翻至另外一面 也可以复炸一遍,外层会更脆一些,我自己做就只炸了一遍
都炸好后,锅里留底油,炒香蒜头,青红椒,香葱,一点点的盐拌匀
下炸好的脆皮冬瓜,掂锅拌匀就可以啦
出锅装盘,撒点葱花,OK啦!
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