时间:2018-06-09 23:56:00 来源:花锦世间作者:荠菜点击:
在农村最多的就是野菜了吧,而农村的美味可以说就是野菜了吧,在很久以前野菜对一些贫穷的人是起了非常大的作用,而现在吃野菜只是为了健康营养,但是现在农村的野菜又有多少呢?
你们知道图片中的这种野菜是什么吗,这种应该很多人都认识的吧,这种野菜叫做荠菜,在农村的田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜,这种荠菜含有丰富的营养成分,加上这种荠菜的口感还非常的好吃,所以深受很多人的喜爱。
荠菜除了能吃而且它还具有药用价值呢,因为荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效,所以多吃这种荠菜对身体是有很好的益处的,在南京有个习俗就是三月三,荠菜花煮鸡蛋,而这种习俗在南京已经流传下来很多年了,他们认为吃荠菜能够消灾辟邪,祈求吉祥平安。
荠菜的做法有很多,可以凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒菜,不过小妖最喜欢的还是凉拌,不过小妖提醒大家凉拌荠菜一定要焯水哦,因为荠菜是高草酸的野菜,可能有其它的污染物存在。
不过现在想要吃到野生荠菜已经是找不到了,还是非常怀念小的时候去山上挖荠菜的时候,不知道在你们的家乡还有这种荠菜吗,你们喜欢吃吗?
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