来家的朋友都惦记着学这菜,倍香倍下饭,营养翻倍,下饭

时间:2018-06-24 23:46:17 来源:宝妈小厨.作者:尖椒点击:

导读:[db:简介]
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出去买,听聊天都说夏天不知道什么,总觉得没啥想的,激不起食欲。其实,这都不算事,跟着宝妈天天美食不重样,经常换口味,常来点增食欲又下的,食材挑选家人的,不信不想保证香的1次想10天。

今儿的食材很丰富,主要食材是土豆,其次是五和莲藕。这南北方都,老百姓的四季当家,好不贵又百搭。今天的做法,不炒片,不拌丝,我做成丁,别看切法和炒法不一样,却比那俩好多了,有新意味道好,来家里过的朋友都惦记着学,其实做法不难,除了切丁就是巧搭配,味道出彩的关键是豆酱的加入,口味咸香,香中带脆,脆中夹糯,大勺大勺的舀着才过瘾,尤其拌的不得了,这做法要试试,要不真可惜。

酱三丁】

食材:土豆290克,莲藕190克,去皮五100克,尖椒1个,葱姜末适量豆酱2勺,味极鲜1勺,植物适量

做法

1 备好食材,土豆去皮洗净;莲藕去皮洗净放入中浸泡;尖椒洗净

2 土豆切1厘米见方的丁,泡两遍,控干份备用;莲藕切1厘米见方的丁,泡两遍,控干份备用;尖椒切小丁;去皮五先切厚约1厘米的片,再切成宽约1厘米的粗条;

3 炒锅放植物温5成,下土豆丁中火煸炒至表面发,放入藕丁继续翻炒2分钟

4 放入尖椒丁,翻炒至断生后,全部铲出备用

5 利用锅内余,放入五,煸炒至五表面发微微吐,放入葱姜末炒出香味,加入豆酱

6 加入味极鲜,改小火熬出酱香味

7 倒入土豆丁、藕丁、尖椒丁,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士

1 建议豆酱,就是酱里面有豆的那种,超市里有卖的。

2 步骤6不建议省略,稍微熬一会酱香味会更浓郁

土豆五

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