花蟹这样做才好吃,还不赶紧进来学学!

时间:2017-10-19 16:24:24 来源:井冈工社作者:倒入点击:

导读:花蟹这样做才好吃,还不赶紧进来学学!2017-10-19 16:21 来源:井冈工社咚咚咚,小编又来教大家做菜啦。今天小编给大家推荐的这道菜
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咚咚咚,小编又来教大家做啦。今天小编给大家推荐的这道可谓是营养多多美味多多大人小孩它——蟹炒年糕。

蟹富含、脂质肪、磷脂、维生素营养元素,还有十多种游离氨基酸,对身体有很好的滋补作用蟹具有养筋益气、理胃消食等功效,对瘀、损伤、和风湿关节炎等疾病有一定的食疗功效

准备食材——蟹、年糕、姜末、蒜末、葱、嘉豪鸡粉、料酒、生粉、淀粉。

做法步骤——1、蟹洗净,将蟹壳取下,去除鳃、内,斩块。

2、把蟹拍破。

3、蟹块装入盘内,撒上适量生粉。

4、锅注,烧至六七成时,倒入蟹壳,炸至鲜红色捞出。

5、锅放入生姜片,倒入蟹块,炸熟后捞出。

6、年糕切块,锅中倒入食用,烧至四五成时,倒入年糕,滑片刻后捞出。

7、锅留底,倒入姜末、蒜末爆香。

8、倒入蟹块炸约1分钟至熟,捞出。倒入少许上,加适量嘉豪鸡粉、调味

9、倒入年糕略炒,加少许料酒拌炒匀。

10、年糕炒熟,加少许淀粉勾芡。

10、撒入葱炒匀。

12、出锅即可。

提示:蟹烹制前,要用刷子刷洗干净,并将其内清除干净

螃蟹搭相宜的食材——补充质;洋葱——滋阴清、活化瘀;冬瓜——养精益气;糯米——防治肿、催乳;生地——防治喉咙、小便不利;蒜——养精益气、解毒。

螃蟹搭配相克的食材:土豆——可能形成结石;香瓜——导致腹泻;梨子——引起腹泻,损伤肠胃

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