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奶奶这样做的辣椒，爷爷说吃一辈子都不厌！

时间：2018-06-24 20:26:13 来源：美食圈作者：辣椒点击：

在我们农村，乡亲们都比较喜欢吃辣椒，很多家里都种有辣椒，每顿都离不开它，自从懂事以来家里吃饭都少不了辣椒，特别是奶奶做辣椒的“碗”，一直用到现在，其实这个不是碗，只是碗的形状，里面有条纹，奶奶说这个叫辣椒砵，她用辣椒砵做了几十年的辣椒，爷爷说奶奶做的辣椒，一辈子都吃不厌！

辣椒有开胃作用，在爷爷那个年代，普通的家庭都比较穷，不说有肉吃了，就算每顿饭有青菜吃都很不错了，而且没有米饭吃，只是吃稀饭和一些很难吃的杂粮，所以乡亲们就吃辣椒才能吃饱。

奶奶自从嫁给爷爷后，就开始这样做辣椒，听说这个辣椒砵还是奶奶的嫁妆之一；奶奶做辣椒不用刀切的，直接把生辣椒洗干净就放入辣椒砵里，加上点盐下去，拿一根木棍锤下去，木棍锤的那头是圆形的，直到把辣椒捣碎就可以吃了，还别说，这样捣碎的辣椒要比用刀切的好吃很多，怪不得爷爷说吃一辈子都不厌。

自从我开始吃辣椒，也挺喜欢吃奶奶做的辣椒，有时候奶奶还会放些干花生米或者炒香的花生米下去捣碎，味道非常好吃，现在出来工作也少回家，每次回家，回到家见到奶奶都会问她做有辣椒吗？要是有就立刻拿碗盛稀饭吃辣椒，爷爷看到我吃，就会在旁边说奶奶做的辣椒就是好吃，接着就呵呵的笑起来！

还真别说，这样做的辣椒真的很好吃，要是你们不信，可以试试，保证比用刀切的好吃很多，饭也可以多吃一碗！

如何开好烧鹅店，这个高招我算是见识到了

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