时间:2018-06-24 08:25:48 来源:康妮chen作者:雪梨点击:
在我这里有一句“有雪梨无热气”,意思就是吃雪梨不会上火。雪梨当水果直接吃榨汁喝,雪梨可以清热排毒,润肠通便。小时候,我妈妈经常用雪梨煲汤,雪梨、猪骨头和南北杏以及蜜枣煲汤,如果有点感冒咳嗽,就是我这里常说的热气上火,我妈妈还会用雪梨、冰糖和川贝炖汤,川贝本身有点苦味,但有冰糖中和了苦味,冰糖川贝炖雪梨喝起来清甜可口。
这周世界杯开赛,天天看球为喜欢的球队加油,作为一个伪球迷,专职陪丈夫看球的,我只看哪个球队的球员帅气,球队怎么打球毫无兴趣。连着看了一周足球,声音变得有点嘶哑,我就想该喝点清润的滋养身心了。我想起了冰糖川贝炖雪梨。 冰糖和雪梨炖汤可以生津止渴,清热去火,清热润肺,如果有慢性咽炎和咳喘,可以经常炖冰糖雪梨,多加川贝可以增强效果。我比较喜欢用电子炖盅炖汤,不用看火,有保温功能,我可以早上上班前把食材放进电子炖盅,用预约功能,到了下午到家就可以喝到清润的冰糖川贝炖雪梨。
【材料】
1 这是用来炖汤的雪梨、冰糖和川贝,梨的品种多,像水晶梨、贡梨、皇冠梨、香梨等,用来做炖汤的和煲汤的要用雪梨,雪梨的止咳和润肺效果比较好。
2 雪梨削皮去芯,切块
3 把雪梨块、冰糖和川贝以及水放进炖盅里,我用电子炖盅炖3小时,电子炖盅自带的炖汤功能,如果没有电子炖盅,可以放在炖盅里,煮沸后用中小火炖30分钟。
这炖汤一年四季都合适,尤其熬夜的上火的肺热的可以喝这汤,润肺清热效果好。
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汤炖
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