时间:2018-06-23 21:35:56 来源:鲜衣美食君作者:青椒点击:
炎炎夏日马上就要来了,似乎胃口也被这热浪给吞噬了,不少人都说,夏天总是没什么心情吃饭,提不起兴趣。但是俗话说的好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,胃口可以没有,饭还是要吃的啊!这可怎么办呢?不要着急,现在就为大家推荐一道菜肴,保证你们吃了胃口大开!
青椒酿肉
食材:
青椒三个(青椒选大小差不多,细长稍扁一点的比较好,有些地方也称作尖椒),肉末适量,胡萝卜半根,(根据自己喜好添加蔬菜)。
2,肉末和胡萝卜放入一个碗里,加入料酒,生抽,姜末,一小勺盐,如果是老人孩子吃再加少许淀粉肉馅会更软嫩,我个人觉得加了淀粉的肉馅没有嚼劲了。
3,顺一个方向搅拌上劲。
4,青椒洗干净切成小圈。
5,把肉馅酿入青椒圈中。
6,全部青椒酿好肉馅备用。
8,逐个放入青椒圈小火煎。
9,中小火来回翻面,煎至两面焦黄。
11,加一勺蚝油,半勺生抽。
13,稍煮入味后,开大火收汁,出锅装盘即可。
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