10个小步骤教你在家做:最受欢迎的蔓越莓曲奇饼干

时间:2017-10-10 10:58:49 来源:作者:点击:

导读:非常喜欢曲奇特有的那份香酥的口感,总是隔三差五做来给家人和好友吃,曲奇饼干做法比较简单,味道好,成功率高,下面我们一起来学习蔓越莓曲奇饼干的做法!低筋面粉230克蔓越莓干70克糖粉
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非常喜欢曲奇特有的那份香酥的口感,总是隔三差五做来给家人和好友,曲奇做法比较简单,味道好,成功率高,下面我们一起来学习蔓越莓曲奇干的做法

低筋面粉230克

蔓越莓干70克

粉110克

150克

液1个

1:室温软化,加入粉搅拌均匀,无需打发!(打发的做出的干特酥,就是去蔓越莓干的口感)

2:分多次加入打散的液,搅拌均匀,必须完全融合

3:加入蔓越莓干略拌

4:筛入低筋面粉,搅拌均匀,看不到干粉

5:带上一次套用揉混合均匀后就是这样的啦

6:用将面团揉成长方形,并借助长方形工具放入定型,然后放入冰箱冷冻5分钟,拿出来整形

7:将整形好的面团从磨具拿出,再次放入冰箱冷冻硬约1个半小时

8:将动硬成型的面团,用刀切成适中的片状,放入烤盘,烤箱提前180度上下火预好,180度烤20分钟

9:每个烤箱的温度不同,烤至表面金即可出锅,烤好的干移至晾网放凉,然后密封保存

10:成品欣赏

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