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没想到，你是这样的公安！

时间：2018-06-23 19:46:01 来源：荆州电视台作者：公安点击：

最近有一件事情特别后悔。

不是后悔没好好读书高考考砸了，也不后悔因为春天没减肥，现在桥墩一样粗的四肢都暴露在外。

实在后悔，没早点去公安。

公安县位于湖北省中南部，江汉平原南部，隶属荆州市，位处长江中游南岸，东联汉沪，西接巴蜀，南控湘粤，北通陕豫，有“七省孔道”之称，与洞庭湖平原一衣带水，与荆州古城一桥相连。

公安的各种好，还真不是只有公安人自己知道。

关键词1：文化底蕴

跟家人去公安吃过几次宴席，让我非常惊讶的是，这里就连刚会说话不久的小朋友，也能咿咿呀呀背出几首唐诗。

大人就更不必说了，人文历史，军事政治，是酒桌上最常听到的谈资。

这种现象要追溯到明朝时期，三位袁姓的散文家兄弟在这里创立了“公安派”。

“公安派”是中国文学史上的一座丰碑，三袁更是所有公安人和海内外“三袁文化”仰慕者的骄傲。

这座小城如此有文学底蕴，就不稀奇了。

关键词2：高智商

说真的，公安人，智商超群。

一方面，公安的中学生成绩好，全湖北省都出名。每年都有大把的高中毕业生，把自己的“高四”生涯交到公安，作为最后一搏。

另一方面，看他们打牌就知道。

不管是城区还是乡镇，小学生会打麻将一点也不稀奇。

男女老少都会的花牌，我看了这么多年也还是只认识孔乙己三个字。

他们到底是怎么做到一看就会的？

关键词3：美食

公安的美食，绝对可以反应一部分荆州饮食文化的精髓。

小到流动摊点上的美味，大到国家地理标识的水果水产，无一不让人流“涎”忘返。

/ 公安牛肉 /

作为一个吃货，最早对公安的印象就是来自超级美味的牛肉。

关于烹制牛肉火锅的顶级技艺，没有谁比公安人更了解——每一片都入味又扎实，但绝对不老不柴，只会让人不自觉上瘾。

而且早在好多年前，公安牛肉就已经销往各地，火遍全国。

/ 公安锅盔 /

每个大学旁边都有一条堕落街，而称霸整条街的，并不只有沙县小吃，还有公安锅盔。

任凭前后左右的店铺每个学期都在转让和开业中接力，公安锅盔也绝对屹立不倒，人气爆棚。

谁再说公安锅盔就是北方烧饼，我就要带他去医院检查下味觉是不是没发育完全。

外皮酥脆真的不稀奇，内陷肉多、分布均匀、肥瘦和咸淡都掌握得刚刚好才是精髓所在。五香/猪肉/牛肉的多种选择还满足你的不同喜好。

两个重点：全湖北最贵的锅盔在公安，很多年前就要10块钱一个；在荆州沙市每天都要排队，稳坐锅盔一哥位置的“汪涵”，就是公安人。

/ 公安鱼糕 /

荆州人对吃的挑剔程度，从一江之隔的细微口感差异都能吃得出来，便可见一斑。

鱼糕在荆州很多地方都有，但每年亲戚们总要托朋友从公安带。

由此可见，在制作鱼糕的厨艺比拼环节，还是公安人略胜一筹。

吃这件事，众口难调，唯独鱼糕这道神奇的菜肴，经我所有外地朋友一一检阅之后，至今保持着0差评的惊人成绩，实在难得。

/ 公安豆皮子 /

比武汉豆皮仅多一个“子”字，却是两种完全不同的画风。

豆皮子其实是一种是可以和面条一样煮着吃的方便食品。在乡下，农人用大米、绿豆或者荞麦、面粉按一定比例混在一起制作而成。

口感和武汉的豆丝很像，除了也很劲道，面米的味道会更明显一些，一吃就上瘾。

每个春节的晚上，打完夜场麻将后来碗豆皮子炒腊肉，三家赢我一家的伤痛也算不了什么。

/ 公安葡萄 /

放在压轴的位置介绍，当然是因为地位不一般。

公安，古时候叫孱陵，现在又即将多一个别称——江南葡萄第一县。

葡萄对于公安来说，不只是一种特产水果，它是一张荆州发往全国的名片，更是公安人敢于创新开拓进取的最好证明。

对“定论”说不的公安人

要知道，三十年前，又大又甜又饱满的葡萄，在公安是吃不到的。

那时候的农业资料里记载：“江南不宜种葡萄。“

而现在，公安早已向世界证明了自己：

从1998年公安的葡萄种植面积不足10亩，到2007年开始以年均1万亩的速度递增，至今年公安的葡萄种植已发展到15个乡镇100多个村11万亩，2017年年产量20万吨，产值11亿元人民币。

这里的葡萄不走寻常路

公安的葡萄变态厉害到什么程度？

每一颗都是原生态与黑科技的结晶。

湖北金秋农业的副总经理朱祖发告诉我，他们在葡萄生长过程中全程使用生态有机肥和国际认证的生态农药。

并且，在整个葡萄的生长季节坚持不喷大、不催熟，回归品种特性，让它慢慢地生长，可以说是非常”佛系“了。

另一方面，公司配置无线智能网关、智能控制器、无线采集器、摄像头等设施，建立物联网智能管理平台。

利用传感器技术全天候在线，将葡萄生长所需的水、肥、光、气等生产要素自动化、精准化供应，让每一颗葡萄可追溯。

除了金秋农业，荆州市科润现代农业示范园

也是当地的葡萄产业巨头。

科润示范园 2014 年种植葡萄面积200 亩，2017 年增加至 500 亩，涵盖 180 栋日光塑料钢管大棚、智能温室 2080 ㎡（葡萄高标准限域栽培）。

如果你不熟悉这个名字，那么说起“晶凉田”

葡萄，一定不会陌生。没错，晶凉田就是公安葡萄柑橘产业协会旗下的优秀品牌。

值得一提的是，近两年科润大力发展休闲采摘，打造田园综合体，取得了巨大的成功。

光看照片，就想立马去体验田园风光啊有木有！

葡萄界的顶级盛会，将首次亮相公安

真羡慕这个季节的公安人，可以第一时间吃到好吃的葡萄，还能在当地参加葡萄界的顶级盛会——性灵公安葡萄节。

因为产量和品质双双夺魁，今年的全国葡萄学术研讨会将首次亮相公安，与葡萄节同期举办。

双重荣誉加身的公安，今年会因为葡萄的香甜更加闪耀。

第二十四届全国葡萄学术研讨会暨荆楚味道第九届性灵公安葡萄节将于7月24日—7月27日在公安县举行，开园仪式将于7月6号晚7点半在埠河镇金秋农业正式拉开大幕。

好吃好玩又灵性的公安，今年坚决不能再错过了。

有公安的朋友带带路吗？

夏季水果大测评，水果君我好中意你呀！

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