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这家店暖心日式风，一秒穿越日本

时间：2018-06-23 01:46:00 来源：食食课课作者：口感点击：

招牌松刺身

整整9种刺身，想吃啥就点啥，满满一盘光是看看就已经垂涎三尺！挪威三文鱼红白相间的漂亮肌理，丰腴鲜嫩的肉质，刺身控基本都无法抵抗这种舌尖诱惑吧！

刺身拼盘选用顶级鱼生、虾类、贝类为刺身原料，用最新鲜的食材打造最顶尖的味蕾盛宴。

作为日料爱好者，能够一次尝到三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾，舌尖愉悦到不行！最爱甜虾散发着的海鲜清香～鲜嫩的刺身均匀铺在冰块上，吃起来冰镇可口。

挪威三文鱼，来自冰冷纯净的挪威海拔，绝对是品尝刺身的首推，口感滑嫩，新鲜程度一尝便知。

酥炸荞麦色拉

作为厦门首家以荞麦为名的日式居酒屋，拥有20年经验的主厨做成的炸荞麦面更如作品般精致，薄脆之中又有着别家吃不到的清爽口感。同时精确把握煎炸的时间和火候，功力十足。

配上新鲜的蔬菜，营养又健康~

海胆拌豆腐

海胆号称日本三大珍味之一，入口稍微一抿，浓郁的鲜味和细滑的口感就充满了整个口腔。

豆腐的口感很浓厚，水分非常充足，味道清淡又不失大豆自然的甜味，入口即化，再搭配上海胆，奇妙的口感在口中蔓延开来。

箱型星鳗芝士寿司

鳗鱼比饭还要多的寿司，能吃出鳗鱼饭的感觉一点都没有油腻的感觉，混着芝士鳗鱼一口闷，根本停不下来！

滋滋的芝士散发着香味，隔着屏幕都仿佛能闻得到，每一块鳗鱼里都夹着芝士！吃过的都会被又浓又醇厚的芝士感动~

意风蒜蓉焗海鲜

面衣包裹着弹牙的虾肉，再吃十只都没问题，外面酥酥脆脆的。里面却保留了虾肉的水分，一口咬下去，松脆又多汁！神奇的口感~

彩卷三文鱼

鲜嫩的三文鱼和鱼籽色彩分明彩映衬在盘子上，从美感的角度也不能错过的佳肴。从下面一口咬下，复合的新鲜口感在嘴里迸发。感受鱼肉的鲜香甜美，入口即化。

厚切的三文鱼切片配着米饭，口感分明。脂肪纹理清晰可见、色泽圆润鲜明，吃起来满口柔润新鲜美味~

海鲜土瓶蒸

这是一次吃到如此正宗的日式海鲜土瓶蒸。用清酒蒸的方式进行调理，并用波纹切的方式切分，没有加任何酱汁调味。

整道鲍鱼蒸的非常之软，不用酱汁，鲍鱼和虾肉的肉汁流进酒里，十分暖胃，好喝到流眼泪！

照烧鸡肉

浓浓的照烧汁与腌制鸡肉的美妙结合，满满的肉感。

吃起来特别有满足感！鲜嫩的鸡肉包裹在浓浓的照烧酱汁中，在嘴里迸发出让人惊喜的味道，简直是让人难以抗拒！

三文鱼配牛油果卡帕奇欧

独特的三文鱼卡帕奇欧只有在这里才能吃到！现切的三文鱼入口即化，肉质柔软。配上牛油果再淋上秘制酱汁口感酸甜，察觉不到丝毫腥味～

鲜贝芝士比萨饼

饼皮脆香，鲜贝的鲜口与芝士微甜口味相融合恰到好处！

饼底底部香脆，每一块都有一个大大的鲜贝，层次感很足，比萨患者不能错过的必点之物啊！

意风蒜蓉焗海鲜

意大利菜跟日料结合，蒜蓉炒香的虾仁配上辣椒及意大利柠檬香草酱,令味蕾有丰富又口感。

店名：正重居酒屋

◆门店地址：厦门斗西路144-102号

开好一家烤鱼“百万店”全攻略

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