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【福利根据地】你做菜，我发奖~

时间：2018-06-22 13:06:27 来源：文怡家常菜作者：糯米点击：

滴~盆友们，我又来发福利啦~~

端午节虽然已经过了一周了，但每到中午吃饭的时候，姆们办公室就粽叶飘香。。。

同事们端午里包多了，打扫不完的粽子，全拿来当午饭了。。。

不仅粽子，家里还剩了不少糯米和没腌的鸭蛋，一个节过完又给自己屯了不少余粮，又不知道咋吃，可愁坏了他们。

我听完赶紧给出了一招，可以用糯米和鸭蛋做“土豪蛋”啊~这不连食材都省得买了~一举两得~

本期菜品：糯米蛋

原料：生咸鸭蛋5个，糯米50g，玉米粒1小把，胡萝卜半根，午餐肉4片，青豆粒1小把

调料：生抽15g，老抽2g，盐1g，糖2g，香油1g

做法：

1）糯米洗净提前泡一夜。

2）胡萝卜、午餐肉切小丁。

3）青豆焯水。

4）把胡萝卜丁、午餐肉丁、玉米粒、青豆倒入糯米，加入老抽、生抽、盐、糖、香油，搅匀，腌制30分钟。

5）咸鸭蛋敲一个小口，倒出蛋白，留下蛋黄。

6）把糯米馅填进鸭蛋，装8分满就好。

7）用锡纸把鸭蛋包好，水开后上锅，蒸45分钟即可。

**如果在超市买不到生的咸鸭蛋的话，大家可以在网上看看哈。

**糯米馅儿里还可以加别的食材，比如：香菇、香肠、腊肉、五花肉、虾仁等等，白糯米也可以换成黑糯米。

**给鸭蛋敲小口的时候要不要太用劲，容易把蛋壳戳进去，一下一下的看准了敲开再剥壳就好。

**填馅儿的时候，鸭蛋底下可以垫个东西，接住掉出来的糯米馅儿，不会弄的到处都是。

**填馅儿的时候填一点，用筷子的粗头稍微压一压，再继续填，蒸出来会比较紧实。

**鸭蛋蒸好后，剥锡纸的时候要小心烫手哈。

**如果你想吃辣味的，可以试试在做糯米馅儿的时候放点儿辣椒油。

本期拍照姿势

在成品糯米蛋旁边摆一个鸭蛋~~

（戳图片看活动说明↓↓）

上期【福利根据地】的获奖名单出炉啦~看这里~看这里~~

~获奖名单~

@Rachel

@杨丹

@荣

上期教大家给小朋友做的“乳酪培根小饭团”，拍照姿势是“比个6”，结果我在收照片的时候，惊奇的发现。。。你们把这场厨艺大比拼愣是变成了“花样比6”大赛啊。。。

所以，我再次自做主，选出了“”比6”比的最有个性的这三位朋友，你们将获得“《悦吃悦瘦》”一本~在你看到这个获奖名单的时候，小礼物已经在向你飞奔的路上了呦~希望你能喜欢，不嫌弃我这小小心意哈~

没获奖的小伙伴儿们也表遗憾，机会多多，再接再厉！像我这么不走寻常路的人，不会总按一个套路出牌，积极参与的伙伴，我总有一个特别方式让你中奖哦~

还没参与进来的伙伴们也赶快加入吧，不然奖品怎么砸到你啊~~

糯米

吃过拔丝地瓜、拔丝苹果，可你吃过拔丝羊尾吗？

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