时间:2018-06-22 12:25:53 来源:美眉美食汇作者:炒鸡蛋点击:
你也许你会说,番茄炒鸡蛋实在是太简单了!可是,要做得好吃也不那么容易。今天 告诉大家:如何做出膨松又滑嫩的番茄炒鸡蛋。
[做法]
1/ 一个新鲜鸡蛋加入少许盐、糖,打散,加糖的作用是让鸡蛋炒出来比较“膨松”
拿出来用凉水冲凉,剥掉表皮,切成小块备用
4/ 蛋液还没完全结成块的时候放入番茄,炒啊炒,炒到软,炒到出汁,然后放适量盐
5/ 加两三滴生抽,作用 是提鲜,而不是加咸味。
6/ 最后撒上葱花,
7/ 如果汤汁太多,即可用水淀粉收收,如果合适的话,就可以起锅了。
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