梅子蒸排骨, 番茄烩鱼片, 笋丝炒肉的做法

时间:2018-06-22 07:45:50 来源:美食不停歇作者:鱼片点击:

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梅子蒸排骨

食材:排骨300g、酸梅酱适量、蒜子、适量生粉、适量、少许豆瓣酱、适量、少许老抽、芝麻适量

做法

1.排骨砍成块,蒜子拍扁切末。

2.准备排骨,放入两勺生粉、少许、一勺豆瓣酱、小半勺,淋入老抽、芝麻拌匀。

3.放入蒜末,三勺酸梅酱,拌匀。

4.将装好盘的排骨,放入蒸锅,隔蒸15分钟,取出即可。

番茄烩

原料;番茄两个;半条;葱;姜;香

调料;番茄酱;胡椒粉;

步骤

1、番茄洗净切丁;去除骨,切薄片;葱切段,姜切片。

2、葱姜:葱段+姜片+清,戴好套后用揉搓出葱姜本身的液体,等到清成浊有葱姜味即可。

3、腌片:往片里加胡椒粉、清、适量葱姜码均,再加淀粉完全拌匀让片挂上一层薄桨后放置腌制十分钟。

4、锅下加入番茄丁翻炒到软,加入番茄酱、调味,加适量(没过番茄即可)煮开。

5、放入片,轻轻划炒开让尽量让片不粘在一块。加盖煮两分钟后再加入少许胡椒粉跟香即可。

笋丝炒

食材:春笋、、葱、姜、蒜、

做法

1、春笋切片,葱、姜、蒜分别切好。

2、锅中加,放笋片焯,然后控干分。

3、锅中倒,加入椒、大料、葱姜蒜翻炒。

4、放切好的丝,笋片,倒少许生抽、翻炒片刻即可。

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