炒西葫芦, 萝卜蒸虾仁, 麻婆豆腐的做法

时间:2018-06-22 07:36:03 来源:美食不停歇作者:西葫芦点击:

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炒西葫芦

食材:西葫芦、葱、椒面、猪

做法

1、将西葫芦去除,切片,葱、蒜切碎。

2、锅中放,放入少许椒、葱爆锅。

3、加入西葫芦,倒少许、清,进行翻炒。

4、放入蒜,翻炒1~2分钟左右即可出锅。

萝卜蒸

食材:新鲜萝卜,生抽,料酒,橄榄,蚝,香生姜

做法

1.将去壳挑去线,加少许、料酒和生抽拌匀;

2.萝卜去皮切块装盘,旁边放点姜丝,蚝和橄榄调匀做成调味汁;

3.将腌好的摆放萝卜上面,入锅大火蒸10分钟,最后加入调味汁和香末即可。

麻婆豆腐

食材

豆腐末、郫县豆瓣酱、椒粒、姜末、蒜末、彩椒粒、葱椒粉等

做法

1.炒锅内倒适量后倒入末,炒散,脱生后盛出备用。

2.炒锅重新倒入,加后将椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味。

3.放入豆瓣酱炒出红后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟。

4.将之前炒好的末倒入锅内,加味精翻炒数下,再淋入淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱椒粉即可。

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