时间:2018-05-21 02:55:59 来源:微金乡作者:金乡点击:
金乡清真烧羊肉起源于清康熙年间,已有几百年的历史。
金乡烧羊肉在选材和用料上,要求极为严格,制作工艺十分考究。烧羊肉以金乡县城西一岁青山羊肉为原料,采用十几道传统加工工序烧制而成,色香味俱佳。
部分配料
收拾好的羊肉下锅了
金乡烧羊肉有“热吃”、“凉吃”,“热吃”即吃刚出锅的热腾腾的烧羊肉,闻之香气扑鼻,食之鲜嫩可口,肉香浓郁;“凉吃”则带上一层肉冻,夹在烧饼里吃,别有风味,金乡老话说:吃遍飞禽和走兽,不如烧饼夹羊肉。
金乡烧羊肉具有很好的滋补作用。《本草纲目》中说“人参补气,羊肉补形”,清真烧羊肉具有强身补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效,从而享誉四方,成为金乡饮食业的一大名吃。
(版权所有,若转载请保持文章完整性并注明来源,违者将追究相关法律责任。)
策划:金乡县新闻中心
摄影:特约摄影记者 赵波
编制:王璐瑾
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告