传统酸甜蒜头的腌制过程,让人垂涎欲滴的美味!

时间:2018-06-21 21:06:18 来源:每日养生哦作者:洋葱点击:

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有些地方把洋葱称之为小葱,这种生活中常见的大家应该不会陌生。小葱一般都炒着,主要是它有一种呛人的刺激味道,在烹饪之后刺激就会消失。不过,小葱腌制一下的口感也相当不错,放点能降低刺激。那么,小葱的腌制方法什么?下面咱们就来看看吧。

小葱的腌制方法

材料:洋葱1颗,蒜末5公克,1/3大匙,细砂1大匙,红酒50㏄

做法

1、将洋葱洗净、去尾、剥去外皮、切丝备用。

2、取一调理盆,将作法1的洋葱丝放入加入拌匀,腌约50分钟后沥干分,

3、把作法2的洋葱丝放入容器中,加入蒜末、细砂红酒拌匀,腌1天即可食用

洋葱营养价值:

洋葱中不含脂肪,但含有挥发,而挥发又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活纤维成分。这些物质均为较强的管舒张剂,能减少外周管和心冠状动脉的阻力,对抗人体内儿酚胺等升压物质的作用,又能促进的排泄,从而使下降。对高脂、高压等心管患者尤益。

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