时间:2018-06-21 12:25:55 来源:中国商务新闻网作者:餐饮点击:
日前,弘博餐饮联盟发起并主办的2018年弘博夏季创新菜品交流会“鱼宴专场”在上海圆满落幕。
此次交流会旨在深入贯彻落实中华美食文化的创新精神,促进饮食文化的多元化发展,进一步提升中国餐饮品牌,大力培育"名店、名菜、名师" ,积极推进餐饮业蓬勃发展,提升中国餐饮文化品味,为中国餐饮业提供多元化的发展空间,打造优秀平台,资源共享,为广大餐饮同行提供交流之平台,从而打造更加绿色、创新、和谐的餐饮活动。
据悉,本次创新菜品交流会以个人厨艺PK为主,所有参与人员围绕“鱼”做出具有特色创新美味菜品。经专业餐饮人现场评分、投票后,本着公平公正、不徇私舞弊、层层选拔出真正的匠心人才,近百位选手参赛,现场气氛紧张而热烈。
活动组织者、弘博餐饮联盟主席、名厨王伟大师表示,此次活动是第16届,活动一届比一届精彩。弘博餐饮联盟就是要传承匠心,弘扬饮食文化,努力打造成为一个成就餐饮行业发展,创造无限可能的全国知名餐饮品牌。
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