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这种美食你吃过吗？农村河里到处可见，我们称它“农村生蚝”

时间：2018-06-21 09:36:16 来源：混视剪影作者：河蚌点击：

小时候因为可以玩的娱乐项目不多，于是有时候就跟着邻居小伙伴们一起去田里面抓抓野味，或者去山上摘摘野果，不过最让我喜欢的还是去河边抓鱼好玩，每次去抓的时候总会弄得全身脏兮兮的。

不过有时候却收获到了意外的惊喜，这几天因为没什么地方可以去，于是就和几个朋友一起商量着，要不去农村钓鱼玩，说不定会有什么好的收获呢。果然等到钓的那会，有人就在旁边看到了这么一些稀罕物。

一看这玩意有点像我们平常吃到的蚌类一样，后来问了一下当地人，原来这就是河蚌，在当地别人把这些河蚌称作是农村生蚝，可以说是独一无二的了。一般我们挑选这些还是有点诀窍的，要是这些河蚌的壳没有一放一合的话，那就证明这些河蚌已经是不新鲜的了。这些不新鲜的河蚌通常会拿去喂一些家禽。

虽说这些河蚌十分不起眼，但是这些河蚌肉却是十分的好吃，抓回来的这些河蚌，需要放在清水里面让他吐一下沙子，等到几个小时之后再去打开来，这时候就可以取出来河蚌肉了。

不同人会把这些河蚌肉做成不同的吃法，不过一般还是拿去炒的多，特别是和姜葱蒜一起爆炒，别提有多好吃了，口感吃起来酥脆可口，但味道有点像是在吃生蚝一样。总的来说这些河蚌是如今很少见到的野味，现在就算想吃也吃不到了，不知道你们以前吃过这种河蚌吗？

武汉一阿姨煲汤几十年从不放肉，却出奇的好喝，学起来！

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