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它是夏季超凉爽的一道菜，比凉面还爽口，一盘没够吃又做一盘！

时间：2018-06-21 03:45:45 来源：美食家彪哥作者：莴笋点击：

夏天没别的就是热，人们到了这个季节都是没食欲，所以大家都会想办法制作爽口又清凉的菜品，今天我给大家带来的这道菜就是这样的一道菜，按照我的做法此菜口感清凉无比，吃一盘还想吃，喜欢的朋友不妨试一下，它就是凉拌莴笋丝，话不多说上菜谱

所需原料：莴笋一根、冰块适量

所需调料：盐、花椒油、香油

具体做法：首先将莴笋去皮洗净切成细丝备用，炒锅中加入冷水烧开，将莴笋丝下锅煮开后捞出过凉，等完全凉透后加入少许冰块将莴笋冰镇起来

第二，捞出冰块加入盐、花椒油将笋丝拌匀，装盘淋香油即可

另外儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

有一种情况下不宜食用此菜，也就是女性月经期间不宜食用此菜，谢谢大家。

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小虞厨房：夏季养生汤之豆苗蘑菇汤

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