时间:2018-06-21 03:15:36 来源:吃货带你吃遍全世界作者:翻炒点击:
现在有好多朋友是素食主义者,她们不是不爱吃肉,只是他们更注重养生了,毕竟都老大不小了,已经学会如何照顾自己和家人了。但是你可能会跟我说素菜不好吃,没有肉香,谁说的,今天我教你几道菜,比肉都香,你肯定觉得好吃的根本停不下来地三鲜
用料:
土豆、长茄子、青椒、姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉、香油
做法:
2.炒锅到油烧热倒入茄子翻炒,炒至茄子表皮起皱变软,爆香葱姜蒜
4.再加少许水翻炒片刻,加入青椒块和少许鸡精翻炒。
5.加入适量的水淀粉翻炒均匀,最后淋入香油翻炒均匀关火。辣炒腐竹
用料:
腐竹、辣豆瓣酱、青椒、葱、姜
做法:
2.辣豆瓣酱,青椒切块备用
3.锅内放油,放入攥干的腐竹,炸至表面金黄捞出,沥干油份备用
4.锅内少许油,爆香葱姜,放入一大匙豆瓣酱炒匀,放入炸好的腐竹和青椒翻炒
用料:
做法:
1.平菇用盐水泡洗干净,撕成条状,倒锅里焯水,用凉水泡过再挤干水份
3.把平菇一点点的放入面糊里,一边就起油锅放大火
5.炸金黄色捞起,等全部炸完了,再把油加到8成热,复炸一次虎皮尖椒
用料:
做法:
1.尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好
3.用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑
用料:
做法:
1.把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉
2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油
用料:
嫩豆腐、猪绞肉、豆豉、香葱、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱、淀粉水
做法:
1.葱切小段,姜,蒜切成细末
2.豆腐切成小块,放入凉水锅里中小火加热,水沸腾之前,倒入漏勺沥水
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