时间:2018-06-21 03:35:27 来源:素菜大全作者:茄子点击:
最近常吃茄子,而且每次都是新花样、新口味,很不错呢,你也试试吧!茄子营养丰富,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,及有良好降低高血脂,高血压等功效。今天教大家一道茄子的家常新做法,超级下饭,自我感觉不比鱼香茄子差,喜欢的朋友在家试试做吧!
食材:
做法:
1.准备一根茄子,先把茄子去皮。
2.把茄子切半,再斜刀切,但不要切断。
3.然后换一个方向再斜刀切,用同样的方法把所有的茄子段都这样切。
4.切完以后撒少许的淀粉,把茄子全部都裹上一层淀粉。
5.再把姜切成姜末。
7.锅内加入适量的油烧热,油烧热以后改用小火,把茄子倒入放里边炸。
8.等茄子炸至金黄色以后捞出。
9.锅内留少许油加入一勺豆瓣酱,再放入切好的姜丝煸炒,炒香以后加入调好的料汁,料汁烧开以后放入炸好的茄子。
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