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北京这几种小吃最出名，外地人却难以接受，最后一种简直难以下咽

时间：2018-06-20 22:36:18 来源：Magi麦麦作者：豆汁点击：

我在北京生活了十三年，对北京大街小巷的美食算是有了一些了解。提起来北京美食，大家不禁会想到全聚德烤鸭、老北京炸酱面等等这些美名远扬的代表美食。但是你知道吗？北京还有许多特色小吃，豆汁、炒肝、豌豆黄……数不胜数。

不过，或许是南方人的缘故，我实在是吃不惯北京的小吃。而且，不仅仅是我一人，许多外地人都难以接受。据说还有一个榜，说北京的特色小吃是各地最难吃的特色小吃的榜上第一名！现在我就给大家列举一下几种我认为北京当地很出名，却被外地人非常难以接受的小吃。

一、面茶

如果说西方人爱喝下午茶，那面茶在老北京人心中的地位就是下午茶。面茶是用黍子面或者是小米面煮成糊，上面淋上一层芝麻酱就制作成了。老北京的朋友说，喝面茶的时候不能搅拌，不用筷子，不用勺，一定要沿着碗边溜边喝，转着圈喝，这样才地道。然而，不管怎么喝，对于我这颗喜欢喝汤的南方胃，浓厚的一碗，实在是难以接受。而且可能是由于面糊的味道清淡，全靠芝麻酱调味，芝麻酱又太浓，喝到嘴里会觉得腻，除了芝麻香没别的味道了。

二、炒肝

这绝对是一道重口味的食物。第一次看到的时候，一个大碗里装着浓稠褐色的汤汁，内里放着一些猪内脏，猪肝猪肠等。看上去毫无食欲，闻着还有一股内脏独有的腥味。很多人以为炒肝是炒出来的，但实际上却是猪肠猪肝勾芡出来的。吃起来特别腻味，就像在喝肥肉...实在难以下咽，难以接受！北京鼓楼的姚记炒肝是最出名的。

三、豆汁儿

这个是我认为比炒肝还要反人类的食物了。老北京人非常喜欢喝豆汁，并且把喝豆汁当成了一种享受，到处去找地道豆汁喝，即使排队也非要喝到不可。豆汁用绿豆作原料，将过滤出的淀粉制作绿豆粉条，剩下的残渣就被用来制作豆儿了，发酵后的豆汁儿，有一股特殊的酸味。喝起来就像泔水一样，捏着鼻子都难以喝下去。

此外，卤煮、爆肚之类的小吃我个人也觉得难吃。这几种榜上有名的难吃的小吃，你吃过吗？第一次吃的感觉如何？欢迎留言探讨。

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