麦棕、夏至蛋、夏至饼......这些听起来奇怪的食物,明天就能吃到啦!

时间:2018-06-20 17:55:57 来源:西屋厨电生活馆作者:夏至点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

明天就是今年的夏至,大家知道夏至才是夏天的正式开始,天气会越来越炎直到节后。这个酷暑你做好应对准备了吗?没做好的人也没关系,小西会在微博提醒大家该怎么避暑的!

中国很多地方,都有夏至相关习俗,我们来看看他们在这个节气什么过节吧~

麦粽

《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。

馄饨

在江南乡的无锡,有着夏至日馄饨的习俗。馄饨的历史悠久,古称“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,取混沌之意,相传了馄饨可得聪明

夏至这天馄饨时,有的人在馄饨里拌面条了馄饨可以免“疰夏”,而用面条的长比拟夏至的长昼时间,取长寿的好彩

夏至面

民间有“过夏至面,一天短一线”的说法,即时间开始逐步变短。夏至面是很多地区的重要习俗,俗话说“冬至饺子夏至面”,夏至面正当时。

南方的面条品种多,如阳春面、干面、丝面、三鲜面、过桥面及麻凉拌面等,而北方主要是打卤面和炸酱面。夏至这天,北方各家面馆人气很旺,无论面馆的四川凉面、担担面、红烧面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。

豌豆糕

夏至这一天,过去有在夏至前后碗豆糕的食俗,这项食俗的由来是因为夏令天气,人们多不思饮食,才让小孩豌豆糕开胃,而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑

《山西旅游概览》说,“夏季的清凉食品,是太原市著名的风味小之一,大东关店厨师贾得旺制作的豌豆糕早已扬名晋阳”。

夏至

民间以为夏至,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至,石板踩烂。”

夏至当天,将整煮熟,用红或红色染料将皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前,一直挂到中午或下午再剥去壳将掉,主要在湘南的衡阳、郴州、永州和湘西地区广泛流传。

夏至

谚语云“夏至夏至,麦”。自古就有过夏至节的习俗,在祭祀祖先后大家还会分食夏至

夏至,半月形的,外形和北方的面食盒子相像,但取材和做法不同。最普遍的做法就是把艾捣碎,与麦粉和在一起,再在中间加入适量的甜豆沙馅,将放在烧的锅里烤熟。

夏至其貌不扬,起来却清新爽口、甜而不腻,乃老少皆宜的正宗绿色食品

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告