很家常的一道菜,但也不缺营养,很下饭

时间:2018-06-20 15:06:31 来源:特香坊美食小课堂作者:洋葱点击:

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洋葱炒,很家常的一道,但也不缺营养,很下做法简单,洋葱有软化管的作用,是人们日常生活中常食用的家常。可口营养,而且味道鲜美。很家常很美味

材料:

200公克,洋葱180公克,

调料

40㏄,膏1大匙,1/4匙,太粉1/2匙,1匙,清2大匙,太粉1匙,绍兴酒1/2匙,胡椒粉1/4匙,少许

做法

1.将丝加入所有腌料中,静置10分钟;洋葱洗净切丝,备用。

2.取锅烧后,加入1大匙,放入作法1腌好的丝,以大火炒至色变后盛出,备用。

3.重新加作法2的锅子,放入作法1切好的洋葱丝,以小火炒3分钟,再加入膏与,放入作法2略炒过的丝,续炒约1分钟,最后以太勾芡,拌炒均匀即可。

温馨小贴士

切洋葱总是一把鼻涕一把泪累,最简单方法就是切洋葱时,刀口稍微沾点。对于经常下厨的人来说,只需要让刀口稍微湿润一点儿,切洋葱就能轻轻松松啦。如果你刀工不是那么好的话,把洋葱泡在里切,这样就不会因为刀口上的干了而让自己被呛了。

营养价值:

洋葱营养丰富,富含、磷、维生素B1等微量元素,还含有硫化物、微量元素等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。同时,所含的硫化物能促进脂肪代谢,具有降脂、抗动脉硬化作用。还含有与降相似的有机物,能明显降含量。

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