时间:2018-06-20 15:06:30 来源:狼之舞作者:黄瓜点击:
韭菜黄瓜两头鲜,这时的黄瓜没有夏季的粗大肥硕,但更鲜嫩多汁。用黄瓜做菜方法很多,但咱更喜欢的简单些的,今天做的这个腌黄瓜过程简单,但味道的很棒的。
主料:黄瓜500克、辅料:油20克、精盐1茶匙、小葱1棵、红干椒适量、泡椒5个、花椒1/2茶匙、香油1/2茶匙、陈醋15克、白糖1茶匙、生抽2茶匙、大蒜1头。
黄瓜洗净切成厚片,调入精盐腌渍。腌渍30分钟左右,腌至黄瓜片颜色变深软榻后攥净腌出的水分备用。
红干椒、小葱切段。泡椒、蒜瓣切碎。
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