时间:2018-06-20 11:50:28 来源:美食每说作者:大叔点击:
街边小吃相信大家都见过不少,甚至很多人都是街头小吃的忠实粉丝,虽然小吃摊上的设备非常的简陋,环境也不好,做出的小吃也没有店铺的精致,可是它却是店里没有的味道。街边美食因为开店成本较低,汇聚了我国各地的特色美食和很多稀罕小吃,能带你领域各地的风俗文化。
小编今天给大家介绍的也是街边小吃的一种,摊主是一个四十多岁的大叔,大叔的摊子生意非常的火爆,因为大叔卖的是一种稀罕美食,在其他地方你还真不一定能够见到,这种美食当地人称之为“水馒头”,听起来普普通通的,却捕获了当地无数吃货的心,就跟小编来看看这“水馒头”的独特之处吧!
不管是什么小吃,想要卖的好,就一定要有独特之道,而大叔卖的“水馒头”就是有着它的独特之道,正是因为如此,生意才能如此的火爆。大叔的“水馒头”的第一个独特之道便是原料,水馒头可以说是用奶酪做成的,这在我国街头是非常少见的,再加上做法也非常的奇特,引人注目。大叔先是拿出一块非常大的奶酪块,再是把奶酪块像是切豆腐一样,切成一小块一小块的,全部都切到一个水缸里。
接着就是重中之重了,大叔把手伸到装满水和奶酪的水缸里,像是在揉面一样不停的揉搓奶酪块,经过一段时间的揉搓,原先的奶酪块变成一个面团的样子,实在是太让人惊讶了,接着大叔就像是包馒头一样,先是把奶酪团揪成一个个小团,再在小团里面包上奶油,做成馒头的样子。
最后大叔将一个大面团都做成了一个个的水馒头,要是不看做法,谁能猜到这馒头居然是奶酪和奶油做成的,包好所有的水馒头,大叔就开始下锅煮馒头,煮一下下就可以捞出来,煮的的时候就能闻到一股奶香,一捞出来香味更甚,感觉周边的空气都多了几分的香甜,很多第一次吃的客人都是被这阵阵香气引诱过来的。
大叔的“水馒头”非常的受年轻人的喜爱,虽然价格比较高,20块钱一个,但是还是有很多人购买,毕竟水馒头的成本本来就比较高,大叔说,生意好的时候,一缸很快就能卖完了。虽然买的人很多,不过还是有部分人认为大叔直接用手揉搓不太卫生。你们觉得呢?你们吃过这种奇特的小吃吗?
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