让绿豆快速“开花”的小技巧就在这!回家煮绿豆汤喽~

时间:2018-06-20 01:45:34 来源:海外吃货作者:绿豆点击:

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炎炎夏日

大多数人都会选择绿豆消暑

但是由于绿豆的表皮很坚硬

我们常常要煮很久

今天就来教你们一个超级好用的办法

绿豆速开

方法

Step1

首先把绿豆洗净

滤去一部分

刚好没过绿豆表面即可

Step2

绿豆放入冰箱中冷冻至结冰

等想煮绿豆的时候

就可以直接拿出来煮了

Step3

烧开后将绿豆放入锅中

大约煮两分钟左右绿豆就会开

Step4

让我们来看一下开绿豆

起锅后是这样的

这样的绿豆起来是不是很爽呢

小米都可以用这个方法

方法

如果刚买回的绿豆就想马上煮的话

可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到

然后加入凉绿豆表皮遇冷就会马上破裂

开后再煮两分钟,绿豆就完全开啦!

是不是很简单实用

怎样挑选绿豆

❶ 观其色

挑选绿豆的时候一定要注意挑选大小均匀,无霉烂、无虫口绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发

❷闻其味

绿豆是否被污染,一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是闻,绿豆是否有刺激化学气味。

❸触其感

劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,多为容易受潮生霉的绿豆,用伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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