时间:2018-06-20 01:45:34 来源:海外吃货作者:绿豆点击:
炎炎夏日
但是由于绿豆的表皮很坚硬
我们常常要煮很久
今天就来教你们一个超级好用的办法
方法一
Step1
首先把绿豆洗净
将水滤去一部分
刚好没过绿豆表面即可
Step2
将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰
就可以直接拿出来煮了
Step3
Step4
起锅后是这样的
方法二
如果刚买回的绿豆就想马上煮的话
❶ 观其色
挑选绿豆的时候一定要注意挑选大小均匀,无霉烂、无虫口绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。
❷闻其味
看绿豆是否被污染,一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是闻,绿豆是否有刺激性的化学气味。
❸触其感
劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,多为容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
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