烧鸡腿,我教您一招,又嫩又香,孩子可喜欢,有它能多吃两碗饭

时间:2018-06-19 23:20:17 来源:妖妖原创美食课堂作者:鸡腿点击:

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质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体作用。鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。有人的时候喜欢把鸡皮去掉,嫌鸡皮上的脂肪含量太高,其实鸡连皮一起烧可香了,一点点的脂肪不会那么容易的。

【红烧鸡

用料:鸡四个,胡萝卜半个,洋葱半个,姜一片,大蒜几粒,一勺,一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽几滴。

步骤

1,鸡清洗干净

2,鸡剁成块状,冷入锅,加几片姜,烧开久关火,焯去鸡中的

3,鸡捞出冲洗干净

4,洋葱切片,胡萝卜切成跟鸡差不多大小的块,大蒜拍一下,方便入味。

5,锅烧,下大蒜,洋葱,胡萝卜煎香。

6,炒香的捞出来,锅中不要倒出,留着备用。

7,底中加入一勺,炒出色后倒入鸡,翻炒上色,加料酒,老抽,生抽继续翻炒。

8,加适量煮五分钟后,倒入炒香的胡萝卜和洋葱,小火焖烧15分钟。

9,焖好的鸡打开锅盖,撒适量,大火收汁。

10,待汁浓稠捞出装盘即可,色的底色和容器显的鸡成红色了,其实并不红,很漂亮的红烧色。

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