正宗云南小瓜鸡蛋饼的做法, 内部口感香嫩, 外部煎至金黄酥脆

时间:2018-06-19 20:25:57 来源:叱天下美食作者:鸡蛋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

现在早餐越来越丰富多样,我们也越来越看中给孩子准备营养早餐。所以今天就教大家如何在短时间内就做出一道美味营养的小瓜,小瓜内部口感香嫩,外部煎至金酥脆。相信即便是最挑食孩子也会上两个,一起跟着今天的简易步骤学一学云南小瓜做法吧。

烹饪中准备食材

云南小瓜1个、面粉适量2个、食少许

小瓜做法步骤

1、取一个干净的碗,放入已经切成细丝的小瓜、面粉、一个,用筷子搅拌均匀之后,放在一旁备用。

2、在锅中倒入适量,用夹子夹出适量挂了糊的小瓜丝放在锅中整理成圆状,再在上打一个,开始煎制。

3、第一面煎定型之后翻一个面,再煎两分钟,把煎熟。直至两面都金酥脆了就可以出锅控

4、等两面煎熟后就可以取出控(控可以采用厨房,也可以让它自然控干分)。这样外观让人食指大动,内部馅料丰富的云南小瓜就完成了。

烹饪中的小技巧

1.将小瓜切成细丝的时候,如果刀工运用不熟练的,可以用刨丝器刨成细丝。只不过这样刨出来的小瓜丝会更加细,不如切出来的脆。2.里外一个,不仅是为了保证营养更加充分,更是为了让整个小瓜凝固,不会中途散开。3.面粉一定要过筛,如果不过筛很可能会混入结块,影响整个的口感。4.在煎制有的那一面时不用煎久,否则会煎焦导致营养流失。

烹饪完成总结:

云南小瓜具有清、养肾利尿的功效,同时患有感冒的人也可以云南小瓜,因为它具有清止咳的效果

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告