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两分钟教你把火腿肠炒出高端感, 招待客人再也不用愁食谱

时间：2018-06-19 16:06:52 来源：卡嘴美食文化作者：火腿肠点击：

今天和好久没见面的朋友聚了聚，虽说是一个地方从小长大的，但是由于各奔东西，我们也有两年的时间没见面了。趁着放端午节，我们都回了老家，所以一起聚聚。朋友得知我现在对美食非常感兴趣，便邀请我去她家做客，说是让我尝尝她的手艺。朋友大小就是非常喜欢做饭，记得小时候每次去她家玩，她总是围着她的妈妈，不是帮忙切菜就是帮忙摘菜，总之很勤快。长大以后，她经常是亲自做饭或者是炒菜。我也跟她学了好几道菜的做法，算的上是我美食路上的第一位老师了。那时候虽然不懂什么色香味俱全，但是最基本的油盐酱醋，还是知道该怎么放。今天到她家做客时，她告诉我不用再跟她学习了，她想自己留一手，哈哈。但我怎么会坐着等吃？自然还是参与到了烹制的过程。

没一会儿，她就做好了六道美味。大多都是我爱吃的，其中一道菜我之前是没吃过的，这道菜就是火腿肠炒荷兰豆。朋友说因为天热，怕我没口味，所以炒的大多是味道比较香美的。这倒也是，夏季的胃口确实不大好。不过，我们两个人居然将满满的一盘火腿肠炒荷兰豆都吃干净了。因为我实在是太喜欢，味道又香又嫩。平时很少吃火腿肠，因为首先想着健康第一，觉得火腿肠没有鲜肉好。而是觉得火腿肠的味道一般般，也不适合烹炒。但是今天看来，我是大错特错了。火腿肠炒荷兰豆的味道比素炒火腿或者青椒火腿等等都好很多，也不会觉得油腻。而且，荷兰豆的营养价值是非常高的，它富含优质蛋白以及胡萝卜素，可以提高人体的免疫力以及抗疾病能力。此外，荷兰豆还含有一种动情激素，这种激素可以延缓人体衰老。好了，我们现在就来看看这道美味该怎样烹制吧。

所需食材：

火腿肠两根，荷兰豆适量，植物油适量，盐适量，黑胡椒粉适量

烹制步骤：

1、将火腿肠切成片状，然后开火，炒锅中放入适量的植物油，等到油七分热的时候，将火腿肠片放入锅中，快速翻炒；

2、直到火腿炒熟之后，关火，将火腿出锅装盘。

3、将荷兰豆清洗干净，然后捞出沥干水分，荷兰豆不需要切，如果是太大的也可以切一下；

4、开火，锅中放油，将荷兰豆放入锅中，翻炒均匀，直到看到荷兰豆颜色变深；

5、将炒好的火腿肠倒入锅中一起翻炒，翻炒均匀后，即可关火；

6、向锅中倒入少许盐（一定要少许，因为火腿肠本身就是有咸味儿的），翻炒均匀后装盘；

7、向盆中撒入适量黑胡椒粉，即可食用。

这道香美的荷兰豆炒火腿肠就烹炒好了，你学会了吗？

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