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端午节后艾草别急着扔，做成美食营养高，女性多吃身体好

时间：2018-06-19 16:00:14 来源：新奇美食文化作者：艾草点击：

过端午节的时候，除了吃粽子，还要做什么呢？小编的家乡，过端午节的时候，除了吃粽子还要在门上插艾草，小孩子的手臂上、脚上还要系五彩绳，这五彩绳是由青、白、红、黑和黄色这五种颜色编制而成的，这五个颜色代表着金木水火土，戴上五彩绳可以避邪趋害，保佑孩子长命百岁。小时候到了端午节，爷爷奶奶就会买五彩绳给我们系上，叮嘱我们不许剪掉，只有到了下雨天才能剪掉，大人说这样可以让雨水将我们的疾病带走，那时我们并不知道其中的含义，一般都是爷爷奶奶让我们剪掉，我们才会剪掉。除了五彩绳，自然还有香囊了，以前人们都会到商贩那里提前一年定制香囊，到了端午节那天来取香囊，所以说取香囊也是人们一年中最期待的事情了。香囊里面放有多种香味中药，五彩绳的寓意差不多，也是驱邪、预防疾病的意思。端午节在门前插艾草也是一种习俗，因为艾草本身的味道就可以驱除蚊虫，人们插艾草也是有一种辟邪的说法，但艾草出了驱虫辟邪，还能作为食材，做成美食小吃，小编今天就教大家做一道红豆艾糍。

材料：

澄粉100克，艾叶40克，糯米粉360克，椰丝适量，豆沙馅适量，清水适量，白砂糖180克，油适量。

做法：

1、将艾草清洗干净，锅中倒入清水烧开，放入艾草焯一下，捞出沥干水分，然后放入冷水里面浸泡半小时；

2、将浸泡好艾草放入榨汁机里面，倒入一点清水，搅碎榨汁；

3、将澄粉、糯米粉倒入盆中，将艾叶汁倒入盆中，搅拌均匀，然后将白砂糖碾碎放在盆中，揉成面团；

4、将面团取出一点，放入锅中煮熟，然后取出来和生面团揉匀，然后分成几个大小相等的小面团；

5、面团压扁，把豆沙放在面皮里面包起来揉圆，刷上油；

6、锅倒入清水烧开，放入锅上蒸熟，然后取出来锅上椰丝，就可以吃了。

女性都吃艾草，对月经不调、痛经腹痛有很大的帮助，所以家中有艾草，千万别人扔掉。而且将艾草做成枕头，也有能防止细菌的感染。

儿子最爱媳妇的这几道家常菜，连吃一个星期都不腻，赶紧学起来

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