红烧肉的正宗做法,快来收入囊中吧

时间:2018-06-19 14:45:56 来源:美食精选辑作者:翻炒点击:

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红烧又叫东坡,非常好,从这道被创作出来就注定了它是我国自古到现在都受欢迎的一道。很多人都特别喜欢这道来下,也自己去学了怎么做这道,虽然的功夫是不少的,但是好像总是要差那么一点点味道,做不出来正宗的东坡的味道,只能去外面寻找好味道,又会有很多人担心食品安全问题。今天我就为大家带来了一个很容易学会的的方法来做出最好的味道,使用的东西很简单,但是有很特别的东西那就是在里面加了啤酒,虽然看起来很奇怪的搭配,但是味道确实不俗的,很好,我们就来看看怎么做的吧。

我们先准备一下需要的食材吧,做红烧需要的的是五,辅料有、冰生姜、蒜瓣、八角、料酒、使用、香叶,重点就是啤酒,可以用普通的易拉罐啤酒。

步骤如下:

1.我们先处理,把五切成方形的,放置一旁备用。

2.把辅料也准备好,姜蒜切片,八角和香叶也要过一下,更干净

3.架好锅,开火,倒入少许食用,加后,倒入五翻炒。

4.把火调至中档。继续翻炒五,翻至颜色微微改变,这时候倒入料酒去除腥味,再翻炒。

5.翻炒一会后,加入准备好的冰,翻炒至冰融化,加入生姜蒜八角和香叶来调味

6.等到能够闻到五的香味后就差不多了,倒入,保持中火,翻炒,主要是为了给五颜色,让人更有食欲

7.五上好颜色后就可以倒入啤酒,大概就是要让啤酒淹没块,继续煮。

8.最后就是盖上盖子,让红烧在里面收汁炖煮,变松软。等到没有了就可以放了,这时候换成大火,翻炒收汁儿就可以了。

这样一份简单易操作的红烧不学着就亏了,味道正宗,还好下非常香。点尝试一下红烧的心做法吧,一定会让你和家人满意的。

(图文来源于网络,如有侵权请联系我删除)

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