清蒸白萝卜好吃的关键在于调汁,清淡爽口、入口即化

时间:2017-10-10 04:34:28 来源:作者:点击:

导读:每天小编都有美味奉上,喜欢的宝贝儿们记得关注小编哦!有空常来看看吧~~用料 白萝卜一根盐少量蚝油少量香油少量花椒油少量香葱三根做法长条白萝卜切薄片,码入盘中;香葱切碎。
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每天小编都有美味奉上,喜欢宝贝儿们记得关注小编哦!有空常来看看吧~~

用料

萝卜一根
少量
少量
少量
少量
香葱三根

做法

长条萝卜切薄片,码入盘中;香葱切碎。

码盘好的萝卜放入蒸锅,烧开后大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜的萝卜,要适当延长蒸的时间,以用筷子一戳就烂为好),离火。

从蒸锅中取出,将盘子里蒸出的萝卜汁倒入一小碗里,做调汁用。

首先将加入汁,使其溶化,然后分别加入蚝、香,并根据自己喜好的口感调节味道和用量

将调好的调料汁浇在萝卜片上,撒上香葱碎,上桌。

小贴士

1、萝卜选南方产的长萝卜为最佳,因其嫩而汁多、易烂;

2、蚝也可以改用蒸,不宜放多,有点色泽就好,咸度不够用调节,切记不能用

3、喜欢的:选用小米椒切碎,调汁时一起放入。

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