当前位置：首页 > 生活 > 食谱

养身美食-史上最美“端午粽子”，念一份千年情思 品味生活之美

时间：2018-06-15 06:45:44 来源：黑玫瑰2017作者：粽子点击：

吃粽子迎端午~端午是一个弥漫着芳香的节日，这缕缕芳香气息，从远古的岁月，飘香至今。

在我国很多地方端午习俗是吃粽子，各地特色粽子一览无遗。由于各地饮食习惯不同， 各地的粽子形状和风味也不同，粽子有很多养生功效。

包粽子的叶子，北方用芦苇叶，南方用竹叶或荷叶。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴。竹叶可以清热除烦、利尿排毒。荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，具备天然和无污染的特性，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

粽子中一般有红枣，红枣能补益脾胃，补中益气。多吃红枣能改善肠胃功能。红枣又能补气血，对中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，增加体力。

端午时节，植物葱茂。就想到粽子，很多人都觉得粽子很难包，只要掌握诀窍，粽子就做好了。粽子还是自己家包的最可口，即香嫩又鲜美给你一份幸福满满的端午记忆。端午节快到了，教你如何在家自己 简单快捷包粽子的方法，既干净又好吃！在天气日益炎热的夏季，身体肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏。吃糯米正好能够改善这一问题。清香的叶子和柔软的糯米，足以让你食欲大开。对胃酸消化能力差，对“胃寒” 人来说糯米是非常好的食品。粽子中的糯米、红枣等含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。

原料：糯米，蜜枣，粽叶。

粽子制作步骤：

5. 蜜枣泡10-20分钟。

7. 先装入少量的糯米，用小勺轻轻的将米粒送进尖尖的底部。然后放入一颗蜜枣，再上面盖上一层糯米，米粒装至8成满。

8. 将粽叶头和叶尾一起向内侧反折下来盖上，折叠粽叶，再把多余的叶子，往内收， 系上粽绳。不要系得太紧，那样做好的粽子有腰身，不是完整的三角锥。

9. 系上活扣，一个个粽子就包好了，粽子的摆放方式，即将长锥的底面朝下。

10. 将包好的粽子放入凉水锅内，水面要高出粽子约3厘米，用竹架或锅帘放在粽上压实。用旺火煮开上气后，用慢火煮约二个小时至熟。最好闷上一夜，第二天食用。

11. 煮好的粽子直接泡在水里，放凉后糯米就会成团了。

12. 美味的粽子出锅啦！装盘、开吃！

13.吃时打开粽叶，粽香喷鼻，热气腾腾的粽子，沾入白糖，送入口中，软软的糯米糯而不粘，香甜适中，便是满满的幸福。

最适合给孩子补钙的3种食物，骨头汤没上榜

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章