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买烤箱的初衷就是奔着烤鸡来，零失败的迷迭香烤鸡，实在太馋人了

时间：2018-06-15 00:06:27 来源：冬天的冰棒作者：烤鸡点击：

烤鸡对于喜欢吃肉的人来说，特别的馋人，烤的过程中，那个迷迭香的味道，会在整个屋子中飘散开来，会让人情不自禁的流出口水来，恨不得立马就要吃上几口！我们今天就来做道迷迭香烤鸡吧，大家用整鸡或者鸡块，此法均可适用！

大家买烤箱的初衷是什么？带着这个问题，随意的采访了下身边的几位同事，50%的人都说是奔着烤鸡去的，大家说是用它做出来的鸡特别香，非常的诱人！

食材配料：鸡腿、鸡翅根、土豆、迷迭香、柠檬、橄榄油、大蒜、黑胡椒粉、食用盐。

制作过程：

1、在鸡腿和翅根的上头，用刀划几道比较深的口子，这样做的目的，是让它们在腌制的过程中容易入味，宜可缩短烹饪的时间。

2、将新鲜的柠檬切成薄片，一半用来挤汁，另外一半用直接拌入料汁中，土豆切成小块，各自装入小碗中，放置一旁待用。

3、碗中倒入适量的迷迭香，然后加入少许的橄榄油、蒜末、食用盐、柠檬片，再挤入柠檬汁，将料汁搅拌均匀，烤鸡腌制的汁水就搞定啦。

4、锅中倒入适量的橄榄油，烧热后放入翅根和鸡腿，撒入少许的盐，将它们煎至两面金黄，这样再放入烤炉中烤下鸡皮会更酥脆好吃。

5、然后将土豆块放入鸡块中，加入我们先前调制好的料汁，搅拌均匀后立刻关火，直接放在锅中腌制2-3分钟捞出，土豆和鸡块天生就是一对，搭配出来的味道出奇的美，此法是与整鸡最大的不同之处，请大家注意。

6、在烤盘底部铺上一层锡纸，倒入腌制好的食材，烤箱上下火调成230度，烤25-30分钟左右即可出炉，香嫩可口的鸡块，滋味美极啦！

温馨提示：

1、如果大家用整鸡来烤的话，必须选取2.5斤左右的鸡，冷鲜鸡、现杀的新鲜鸡，走地鸡口感最好，但是非常考验你的牙口。

2、蒸鸡的腌制放上与鸡块不同，需提前腌制3-5个小时左右，充分入味之后再烤，味道才会香。

3、迷迭香只要在高温的环境下，它的香味才会被彻底的释放出来，所以特别适合用烤箱来做。

新入手的烤箱不知道做什么菜吃？就用此法做道迷迭香烤鸡，全程零失败，准保出炉后大家抢着吃！

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