时间:2018-06-14 23:55:58 来源:午吧快讯作者:鸡蛋点击:
很多人在早上的时候都会有懒得做饭的感觉,那么今天就教大家一道非常好吃而且非常省时间的鸡蛋饼的做法吧,做法非常的简单,如果熟练的话基本十分钟就可以做好了。
面粉300克,和面,盐3克,揉成特别特别软的面,在早上都想节省时间所以这些步骤要提前晚上的时候就做好,用保鲜膜密封起来,做成饼胚就更好了,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一个晚上。
油酥,它就是饼能不能成有层次感的关键,干面粉20克,油酥也可以晚上就做出来,这样更加的节省时间,葱花鸡蛋两枚,盐适量,放在一起搅拌,把饼擀均匀,用手就可以按压,要弄成特别软的感觉,然后上下对折,按扁,不可以做变形,那样做出来的饼一点型也没有。
把饼和鸡蛋以及所有的东西放进锅里煎,赶上盖子的话饼会变得非常的柔软,不盖的话会变得非常的酥脆,大概煎半分钟左右鸡蛋就熟了,再次翻面,金黄的鸡蛋饼就出锅了!
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