墨西哥鸡肉卷也风靡我国大部分餐饮店,非常受人们的欢迎

时间:2018-06-14 23:56:00 来源:吃货富利作者:墨西哥点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

说到墨西哥,不同中国美食的精致、拘束,墨西哥美食拥有一种民族的豪放气派,它不拘于餐桌礼仪时可只用,正是这种豪放的民族特征,造就了用卷做主食的墨西哥美食!为大家所熟悉的就是墨西哥鸡卷了,家喻户晓的莫属于肯德基鸡卷,不过今天小编就来教大家如何在家自制肯德基的墨西哥鸡卷!

用料

主料:中粉300克、180毫升、酵母4克、6克

辅料:鸡140克、生3片、胡椒适量、橄榄适量胡萝卜1根、瓜1根、番茄酱(沙拉酱)适量亚麻15克

墨西哥鸡卷#的做法

1.面粉,亚麻,酵母放入盆中,和酵母分开放

2.加入清混合成团

3.揉成面团醒发15分钟,盖保鲜膜

4.醒面的同时把鸡切好腌制,加入胡椒粉抓匀腌制半小时

5.面团醒好后分成大约40克一个的剂子,揉圆按扁,盖湿布醒发10分钟

6.取一个面擀成圆形,尽量擀薄

7.平底锅不放,直接把坯放入烙制,中火烙至面鼓起小泡即可翻面再继续烙,大约20-30秒即可出锅

8.墨西哥皮做好了,开始炒鸡,锅中放少许,入姜末炒香,再把腌好的鸡和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟,加少许老抽上色调味即可

9.取一张,抹匀喜欢的酱

10.放上生,再放入鸡瓜条,胡萝卜

11.卷好开皮松软,配上咸香的,好的停不了口啊!

小贴士

1.在炒的时候可以用微波炉一下盘子,这样出锅后的不会很就变凉。装鸡的盘子也可以预哦,这样有助于保温,呵呵。

2.这款鸡卷里我没有加酱料,其实已经很好了。当然也可以根据自己的喜好加些酱汁一起卷起来喔~~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告