晚餐就应吃这菜,这做法给肉都不换,清热解暑气,胖人更要常吃

时间:2018-06-14 22:58:14 来源:眉儿美食作者:冬瓜点击:

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到了夏天,各种瓜类的尤其要多点,比如果里面的西瓜、香瓜,里面的冬瓜苦瓜丝瓜瓜、佛等等,因为天气,人出汗容易流失分,瓜类的量都达到90%以上,尤其是冬瓜更是达到96%,所以多点瓜类补充人体所失分。其实除了苦瓜以外,其他的瓜类果我们家是几乎天天的,最近尤其是冬瓜的真是多,冬瓜排骨冬瓜丸子末烧冬瓜、红烧冬瓜,各种法换着样的,一周至少三回。

说起冬瓜,大家都知道,冬瓜其实真的是减肥,尤其是晚餐冬瓜,清除烦解暑气,利尿消肿人常冬瓜可以减肥身。有很多人夏天都会苦夏,不下什么的,我这人夏天也一样食欲正常,所以要想减肥控制体重,只能在晚餐饮食控制了,最近一段时间晚餐基本就是喝点,来一盘青,这几天又和冬瓜杠上了,冬瓜便宜,2块买一块,就可以烧一大盘。最喜欢就是红烧冬瓜做法,一大盘我一个人顿顿都光,关键是完不会有罪恶感,还饱了口福,非常值得大家试一试。

下面了看看这道红烧冬瓜的具体做法吧,您接着往下看。

【红烧冬瓜

原材料:冬瓜约600克

调料:生抽1匙,老抽1匙,蚝1匙,1小勺,椒粉少许,小葱少许,大蒜3瓣

制作过程

1、冬瓜切去外皮,去除里面的瓤,切成厚块,然后在表面切一下刀,底部不要切断,这样做的目的是更容易入味。

2、炒锅烧,下入适量植物,下入蒜末和少许椒粉,煸炒出香味。

3、然后下入冬瓜大火煎一会,煎到冬瓜表面微微发焦,一定要大火,冬瓜容易,小火还没等煎好就出了。

4、加入1匙生抽、1匙老抽、1匙蚝翻炒上色均匀。

5、再加入适量的清,1小勺大火烧开后,转中火煮约7~8分钟左右。不要加太多,冬瓜煮一煮也会出的,我这个加的有点多了,后面又舀出了一点。

6、最后看看冬瓜变得透明熟了,开最大火收一下汁粘稠即可。我喜欢略带点汁的。

小贴士

1、生抽、蚝都有咸味,不需要另外加

2、红烧冬瓜不要切的太薄,要厚一点口感才好,煮的过程中不要加太多,冬瓜本身也会出的。

喜欢冬瓜吗?通常都会哪些冬瓜做法呢?欢迎留言讨论。喜欢我的食谱欢迎关注、点赞、转发、评论,眉儿每天发表原创美食,让更多美食的人一起分享

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