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看村姑不会包粽子就做快手的糯米蛋这样包不但好看又快捷更好吃

时间：2018-06-14 22:29:09 来源：健康美食作者：糯米点击：

端午节都会吃粽子，但未必大家都会包，所以糯米蛋代替，还比较快手省煤气。

用料长糯米 200克生咸蛋 13个玉米青豆胡萝卜丁 适量粒粒腊肠 2粒干香菇 2朵盐 少许生抽 1勺蚝油 1勺五香粉 少许食用油 1勺锡纸 适量

做法步骤

1、糯米泡三个小时以上，中途换水。

2、生咸蛋洗净，开始做啦~

3、敲一元硬币大的口，把蛋清倒出来。蛋黄流在蛋壳里，注意别把蛋壳破坏了。

4、咸蛋全部处理好。精彩继续~

5、把玉米青豆胡萝卜丁焯水，腊肠切粒，香菇泡水后切粒。

6、加入少许盐，后面不够咸再加。

7、泡好的糯米洗净。

8、加入生抽。

9、加蚝油

10、加点五香粉。

11、拌均匀，试试味，不够加少许盐，别太咸了，毕竟是主食。

12、加入配菜

13、搅拌均匀。

14、再加油，拌匀。

15、那生咸蛋用小勺装入糯米，要摇晃一下放多点，装到8-9分满。蒸好糯米会胀大的。

16、用锡纸包裹。

17、高压锅大火煮开，转中小火压30分钟

18、蒸好趁热吃，吃不完的可以冷藏保存三天，冷冻保存一周。是不是年轻人的方法？收藏转发~

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