时间:2018-06-14 16:56:33 来源:喵喵食客作者:红椒点击:
嗨喽!又见面啦!我们今天还是五种家常菜的做法哟~废话不多说,大家看正文吧!
一、辣子鸡
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;
2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;
4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
二、大盘鸡
2、热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;
4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。
三、韭菜炒香干
材料:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;
3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
四、卷心菜炒粉丝
1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;
3、起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;
4、当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;
5、直到入味变软,加入红椒炒匀即可。
1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;
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