时间:2018-06-14 16:28:07 来源:一抹清茶A作者:薄饼点击:
食材;面粉200g、鸡蛋4个、生菜100g、食用油适量,五香粉适量、面酱适量
把面粉放入盆中,加入温水搅拌成絮状,然后再用水揉至光滑,盖上盖子静置10分钟
碗中放入10g面粉,放点五香粉,加食用油搅拌成浓稠状,制成油酥。
把醒好的面分成小剂子,擀成包子皮状,要厚一些,放上油酥,包好按压,擀成薄饼。
电饼铛抹上一层油,放入擀好的薄饼,烙至薄饼表面鼓起,有筷子戳一个小口,倒入打好的鸡蛋液,盖上盖子烙一会,再翻面烙一分钟即可
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