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当心！粽子不能随便吃，这些人尤其要小心……

时间：2018-06-14 16:15:52 来源：科普中国作者：粽子点击：

端午节要到啦，

各种各样的粽子开始出现在餐桌，

甜粽子、咸粽子、白粽……

你最爱哪一款？

粽子虽然香甜可口，

可也千万别放肆吃！

因为吃粽子进医院，

甚至差点丢命的人可不少！

武汉的陈阿姨80多岁了，快到端午，儿女给她买了许多粽子。陈阿姨怕吃不完扔了浪费，顿顿“粽子餐”。

有天饭后，她突然腹痛难忍，右侧腹股沟处多了个硬包块，像肚子上挂了个大鸭梨一样。检查后发现，陈阿姨为右侧腹股沟嵌顿疝，小肠嵌顿，需要急诊手术治疗，否则会引起肠梗阻、肠坏死，有生命危险。而罪魁祸首，就是陈阿姨吃的粽子

山东的钱大妈特别爱吃粽子。2014年，女儿给她送两盒粽子，没想到她连吃三天，结果因消化不良导致胃病复发，疼得住进了医院。

2013年，武汉60多岁的万大爷，早上蒸了一锅粽子，吃完两个后胃口大开，又接连再吃下4个粽子，2个多小时后，他身体出现不适症状，感觉胃胀腹痛难受不已，家人见状后随即将其送往附近医院就医诊治。

河南的张先生身材魁梧，身体不错。2014年端午期间，一天中午他一气儿吃了5个大肉粽，觉得噎得慌又吃了半个西瓜。不一会儿，上腹部剧烈疼痛起来。在市中心医院，张先生被确诊为急性胰腺炎。主治医生诊断称，张先生的胰腺炎为粽子诱发。

2014年，长沙的郑先生参加了一场吃粽子比赛，200秒吃完了6个100g的大肉粽。然而赛后郑先生身体出现了不适。经医院检查，郑先生因胃部负担加重引起血糖升高。

一般的粽子个头都不小，

通常比较甜或油腻，

对于胃肠功能较弱的老年人来说，

吃得太多会造成负担。

而健康的成年人，

只要饮食合理，不暴饮暴食，

当然可以放心吃粽子。

不过，食妹要提醒大家的是，

有一类人群食用粽子要格外注意，

就是糖尿病患者。

糖尿病患者不宜吃的食物有两类：

一是含糖量高的、

或是使血糖上升快的食物。

二是易使血脂升高的食物。

粽子中主要用的是糯米，

糯米的升糖指数高，

会使餐后血糖迅速上升，

对于血糖控制十分不利。

更不要说白粽、甜粽等，

往往还要蘸白糖食用。

而咸粽中，

为了使粽子味道更香，

往往会在粽子中包入一小块油脂，

脂肪含量更是不得了。

不管是甜粽还是咸粽，

都踩了糖尿病患者的饮食“雷区”。

那要是实在想吃，怎么办呢？

食妹给你支几招——

吃点别的

粽子很顶饱，往往人们一餐中只会吃一到两个粽子。但因为糯米升糖指数高，吃饭后血糖上升迅速，下降的也很快。对于健康人来说，表现就是吃得很饱，却饿得很快。

糖尿病人血糖控制能力差，如果只吃粽子，餐后血糖很容易大起大落。

不妨把粽子只作为一种主食，配蔬菜一起吃，吃粽子后的血糖反应会更平稳。

多点“纤维”

粽子造成高血糖反应的罪魁祸首是糯米，可以把糯米换成芋头、山药等升糖指数低的杂粮。

少油低脂

如果把咸粽中的肥油换成精瘦肉、海鲜等高蛋白低脂肪的肉类，粽子的脂肪含量就大大下降了。

细嚼慢咽

粽子比较黏，细嚼慢咽不仅有利于平稳血糖，还能防止噎住。

“无糖粽子”不靠谱

“无糖粽子”的正确说法应该是“未加蔗糖的粽子”。粽子中的糯米经消化后，依然会分解成葡萄糖。所以依然不能多吃，吃也要遵照以上几条原则。

手机党、电脑族的你，必须多吃的4种护眼食物！

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