时间:2018-06-14 05:35:36 来源:大帅看世界作者:带鱼点击:
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
做法:
4、先放入辣椒炒香。
6、把金针菇放入锅里,翻炒。
洋葱炒鸡肉
鸡肉:温中、补精益髓、益气
食材:鸡肉、洋葱、白糖、葱、姜、红辣椒、淀粉、生抽、盐、白糖、料酒、黑胡椒粉、醋、鸡精、辣椒油、耗油
做法:
1、洋葱半个和鸡肉三两,都切成丝
2、鸡肉先淀粉,蚝油,盐,白糖,料酒,黑胡椒粉调拌均匀腌半小时
4、再把鸡肉倒入锅中翻炒五分钟
6、再加入青椒,鸡精翻炒至熟
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材:带鱼、姜、香菜、料酒、葱、蒜、盐、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、胡椒粉
做法:
1、带鱼先杀号洗净,斜刀顺鱼身打成小刀口,顶片切5厘米的段放入盘中备用。
2、葱姜蒜切片,香菜切成小段。
3、取净碗,把带鱼放入碗中,放盐4克,胡椒粉5克,料酒10克,抓匀后放入淀粉25克,葱姜蒜15克,腌制30分钟备用。
4、锅中下油700克左右,大火烧至六七成热,下入腌好的带鱼,炸至酥脆倒入漏勺中备用。
5、锅中留油15克左右,大火烧热,下入番茄酱炒香,加入料酒5克,放入清水50克,加盐4克,大火烧开放入白糖,白醋20克,然后用10克的水淀粉勾芡汁儿,调成糖醋汁。
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