爆炒猪腰, 宫保鸡丁, 菠萝虾球做法

时间:2018-06-14 05:05:55 来源:美食不停歇作者:鸡丁点击:

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爆炒猪

材料

去皮桃仁30克,枸杞20克,猪3只

1/2勺,料酒1大勺,冰粉1大勺,葱姜各2片,淀粉少许

做法

1、猪从中间一分为二,去掉中间的色臊腺,切刀。

2、加、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许淀粉抓匀。

3、锅中放,将桃仁炒至金色倒出,再将猪炒至色。

4、放入泡开的枸杞,加、冰粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。

宫保鸡丁

主料:鸡脯200克、生米50克;

调料:干椒3个、椒十余粒、 、 生抽、淀粉、 料酒、 葱段、、 姜、蒜末各适量

做法

1、准好食材,将鸡脯干净

2、沥干分,切成丁状。

3、将鸡丁用淀粉腌制片刻。

4、锅倒,烧至3成,将鸡丁倒入,滑炒至散。

5、7成熟,捞出留用。 放入姜蒜末和鸡丁翻炒。

6、锅中留底,放入干椒粒、椒段煸香。

7、倒入用淀粉、生抽、、料酒调配的料汁炒匀。

8、汁渐稠后倒入生米炒匀即可。

菠萝

食材仁200g、菠萝适量清半个、食1小匙、淀粉2大匙、面粉3大匙、 沙拉酱3大匙

实践:

菠萝切成小块,淡浸泡在备用(不浸泡,收敛齿)。

线,背部被打破,加入1小勺揉,洗净,沥干备用。

取一小碗,搅拌、面粉、淀粉和清。

锅,炸成金色,取出沥干备用。

把锅加。把仁、菠萝和3大勺沙拉酱搅匀。

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