时间:2018-06-13 22:36:29 来源:健康美食作者:南瓜点击:
南瓜丝的做法很简单,一般都选择清炒。稍微放一点大蒜、青椒之类的,添加少量的盐,就可以食用了。清炒出来的南瓜丝,清新酥嫩,在品尝原始美味的同时,达到了健康饮食的目的。下面介绍一下本人清炒南瓜丝的做法:
材料:
做法:
1、南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝
2、炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒
4、下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)
小贴士:
1、如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜丝时,可以放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
3、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
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