自制糯米蛋,巨好吃,好吃到爆

时间:2017-10-10 01:43:54 来源:作者:点击:

导读:用料 圆糯米250克五花肉50克香肠30克干香菇4朵豌豆50克盐适量生抽适量老抽适量白糖适量(可不放)1.圆糯米(长的也行.圆糯米比较有口感)先提前用水浸泡过夜.或者当天做的就泡3
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用料

糯米250克
50克
香肠30克
干香菇4朵
豌豆50克
适量
生抽适量
老抽适量
适量(可不放)

1.圆糯米(长的也行.圆糯米比较有口感)

先提前用浸泡过夜.

或者当天做的就泡3小时以上

2.五我也是提前一晚切成小丁.

用一点老抽.生抽.料酒.

一点点拌勻放冰箱腌渍过夜了的!

当天做的可以腌渍一小时以上!

干香菇泡发后切小丁.香肠切丁背用!

3.把糯米控干.

把切好的材料倒下.

然后放一点老抽.生抽.(可不放)..鸡精.混合拌勻!

4.生咸鸭干净,洗干净,洗干净

轻轻在小的那敲一下.

然后的剝壳.

口子不要剝太大!

再把鸭倒着.

让鸭流到碗里!

会留在壳里的.

尽量让干净.

动作一定要轻.

5.依次处理好!破口的朝上!

6。灌糯米材料进去.

动作保持轻

对.就这样保持!

可以边灌边抖动一下.

使劲捅.

再多灌.

蒸好会跑出来

7.好一个就用锡住.

大小就好.

米不要灌太满就好.

8.然后直接放锅里蒸50分钟.

我用高压锅.

.压了26分钟.

高压锅里面需要放.

蒸.

里面放一个三角架啥的!

9。然后就可以扒掉锡.拨开壳开

注意烫烫烫!

10.真的好好

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