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厚街这间吃完了会口臭的肠粉，居然开了34年

时间：2018-06-13 16:56:17 来源：新潮东莞作者：肠粉点击：

厚街有一间肠粉铺

子承父业经营了34年

独特的酱油浇在嫩滑的肠粉上

成为厚街人早餐one pick

1

“子承父业的肠粉店”

这间肠粉店一开始不叫肥仔肠粉，34年前是父亲在旧市场开的铺，搬过几次位置，如今的老板接过父亲的铲子，继承了做肠粉的手艺。

肥肥的身躯，戴着一副粗框眼镜，手动的很快，倒浆、放肉、打蛋、撒葱、倒均匀，放进蒸笼，一气呵成。

2

“街坊街里早餐取向狙击”

从早上五点半到十一点，这间肠粉店在开铺的时候总是人来人往。在清晨，安抚着厚街人饥饿的脾胃，让刚在睡梦中醒来的厚街人有元气去开始一天的拼搏。

穿着职业装的白领，穿着工厂制服的工人，妈妈带着小孩子来吃完早餐上学，买菜买累的来吃早餐的阿姨，还有闲着的村民……顾客来了一批又一批。

丨独特的酱油，独特的味道丨

肥仔的肠粉并不像很多店的肠粉一样，它在桥头早餐市场屹立不倒的原因除了它是一碗不错的肠粉之外，还因为它独特的酱油。

有强烈蒜蓉味道的熟油酱油浇在软嫩的肠粉上面，浓厚的酱油味道包围着有米香和蛋肉味道的肠粉，美味而独特，在全厚街是独一份。

丨蜂蜜辣椒酱豆浆饮料丨

有的人喜欢在吃肠粉的时候蘸一点辣椒酱，这里刚好也有卖手工制作的辣椒酱，而且店里的桌上也会放置着辣椒酱，让顾客免费添加，还有一些蜂蜜出售。

吃肠粉觉得腻了还可以买一杯店里的手磨豆浆，甜丝丝的，感觉一整天都会有好心情。

店里一切都很简朴，冰箱上贴着手写的饮料餐牌，让顾客挑选购买，不喜欢豆浆的顾客也可以按自己喜欢购买哦。

3

“34年，简朴的幸福”

这间老店已经做了快34年了，简陋的铺面没有很好的装修，就一个蒸炉，几张桌子，几把椅子，经历过几次搬迁都没有改变过简朴的风格。

就是这样简单的一间小店，在这里开了34年，见证了34年市场的早晨。

热浪小贴示

1.如果不想吃完味道太大的话，可以告诉小姐姐要普通的酱油哦。

2.店里除了肠粉还有蒸面和蒸米粉哦。

吃完之后嘴巴臭臭的肠粉是我们从小吃到大的美味啊

店名

肥仔肠粉

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